Velkommen til basarene

Basarene

Vi holder til i den gamle Basarbygningen med kafe, restaurant, bar og eget mikrobryggeri der vi produserer vårt eget lokale øl «Talas». Vi serverer i høysesong en variert og spennende lunsjmeny inne i restauranten så vel som ute i vår bakhage på baksiden av bygget. Kvelden kan nytes inne i historiske lokaler som varsomt er pusset opp for å ivareta historien i den snart 120 år gamle bygningen. Bygget er opprinnelig fra 1896 og det er med stor ydmykhet vi har forsøkt å forene den stolte historien med nåtidens krav til design og funksjon.

Middagsmenyen er dynamisk og variert med utgangspunkt i sesongens råvarer. Tillater været det kan du og familien sitte ute i vår bakhage.

Smaksmeny

Vårt kjøkken har satt sammen en sesongbasert 5/6-retters meny som er basert på det beste av det sesongen har og by på. Vi ligger midt i det beste matfatet i Norge, og legger stor vekt på og bruke råvarer fra lokale bønder og det beste de har og by på.

* Tartar av laks servert med avokado, ørretrogn, syrlig ponzu og fritert hvitløk
* Gravet Andebryst servert med syltet aromasopp, tyttebærkrem og pritert pastinakk
* Kveite serveres med potet- og sellerimos, erter, pak choi, blomkålpüre, nøtte – og kapers smør
* Ytrefilet av Hjort med bakte vintergrønnsaker, karamellisert løkskive, søtpotet purè og lun bærsaus
* Lemon marengspai med vår egen sitron sorbet

I tillegg kan du om ønskelig avslutte med Basarens eget ostefat med et utvalg norske oster.
Pris 5 retters smaksmeny – 679,-
Pris 5 retters med ost- 789

Vi anbefaler i tillegg vår vinpakke ( 5 glass ) tilpasset menyen til 620,- og vårt eget Talas øl brygget i kjelleren på Basarbygningen. Vi ønsker dere en hyggelig og minnerik opplevelse. Vi Talas om god mat og godt drikke.